Sağlık için Tahta Kaşık Kullanmak

Günümüzde doğal yaşama olan ilgi artarak devam ediyor. Bu yazımda Anadolu'da da yüzyıllardır kullanılagelen tahta kaşığın faydalarından bahsetmek istedim.

Sağlık konusu her geçen gün daha fazla önem kazanmakta, bireyler kişisel sağlıklarına daha fazla özen göstermekte. Bunun sonucu olarak da doğal yaşama ilgi her geçen gün artmakta. Doğal yaşam denilince benim aklıma eskiden yapılan uygulamalar da geliyor. Anadolu da uzun ve sağlıklı yaşamda önemli yer tutan uygulamalardan birisi de doğal malzemelerin yaygın olarak kullanılmasıdır. Anadolu da her şeyin bir anlamı var. Elbette tahta kaşık kullanmanın da birçok anlamı vardır. İşte bunlardan bazıları yazımda.

                                                                                                                                       

İslamiyet öncesi dönemlerde de önemli bir hammadde olan ağaç zamanla daha da önem kazanmış, ilerleyen dönemlerde de birçok sanat eserinin de hammaddesi olmuştur. Kaşık ustalığı bir zanaat dalı. Tahta Kaşıklar aslında bizim geleneksel el sanatlarımızın önemli alanlarından. Günümüzde az kalan ustalarımız olsa da Anadolu'da halen kaşık ustaları mevcut. Tahta kaşıklar değişik süslemeler ve modellerle daha da güzelleştiriliyor. 

                                                                                                           

Tahta kaşık yapımında genellikle şimşir, meşe, ceviz, zeytin ve armut ağaçları kullanılmakta. En dayanıklı tahta kaşık türü ise Karadeniz bölgemizle özdeşleşmiş olan Şimşir Kaşık olarak adlandırılıyor. Genel kanıya göre tahta kaşıklar sağlıklı biliniyor. Çünkü doğal malzeme ahşap sağlığımız için en güvenli malzemelerden. Tahta kaşıklar metaller gibi asit gibi herhangi bir kimsayal madde ile tepkimeye girmiyor, plastik gibi ısı karşısında kimyasal maddeler yaymıyor.

                                                                                                                      

Tahta kaşıkların yapıldığı ağaç türüne göre yemeklerin lezzetini bile değiştirdiğine inanılıyor. Uzmanlara göre yemek pişirilirken tahta kaşıklar tencerede de bırakılabiliyor. Hem yemek yaparken hem de yemek yerken kullanılan tahta kaşıklar bazı yörelerde Türk Kahvesi yapılırken de özellikle tercih ediliyor.

                                                                                                                       

Tahta kaşığın düzenli bir temizlik yapıldığı takdirde mikrop bırakmadığını bunun da odunun doğal mikrop öldürücü özelliğinden olduğunu biliyoruz. Tahta kaşıkların elle daha kolay tutulması ve diğer malzemelere oranla deforme olma özelliğinin az olması da avantajlarından bazıları. Çevre dostu; organik ve yenilenebilir olması da artı yönlerinden. 

                                                                                                                      

Tahta kaşığın tavsiye edilen birçok temizleme yöntemi de bulunuyor. Zeytinyağı, hindistan cevizi yağı ve susam yağı kullanmak bunlardan bazıları. Tahta kaşıkların sağlık için bulaşık makinesine atılmaması öneriliyor. En kolay uygulayabileceğiniz temizleme yöntemi ise kaynar su ve sirke+karbonat ikilisiyle temizlemek olacaktır. Tahta kaşığın da belirli dönemlerde eskidikçe yenilenmesi gerekiyor. Eğer kaşığınızı daha uzun ömürlü kullanmak istiyorsanız bahsettiğim yağlarla temizlik ve bakım yapabilirsiniz.

                                                                                                                       

Bazı kaynaklarda çocuklar için bir oyun malzemesi olarak tahta kaşıklar da önerilmiştir. Montessori eğitiminde tahta kaşık kullanımı oyuncak seçiminde önemli uygulamalardandır; daha sağlıklı bir madde olması ve tutulmasının daha kolay olması tercih sebebi olmuştur. 

                                                                                                                        

Tahta kaşığın sapının ısıtılıp uçuk üzerine bastırılması da Anadolu'da sağlığa yönelik yapılan geleneksel uygulamalardan. Birçok kanserojen maddeden uzak kalmamızı sağlayacak olan tahta kaşıklar aynı zamanda enerjisel olarak nötrlenmemize de yardımcı oluyor. Tahta kaşık almadan önce cilalı olup olmamasına da dikkat etmelisiniz. Bu cilalar da ısı maruziyeti karşısında zararlı maddeler bırakabilirler.Tahta kaşıklar doğru temizlendiği takdirde sağlığa zararının bulunmamasından dolayı diğer maddelere oranla daha avantajlı görünüyor. Sağlıkla kalın.