Kampüste Çiğ köfte: Komagene - BaimsCase

Öğrenciler olarak gün içerisinde vaktimizi okulda geçirdiğimiz için yemek yapmaya vaktimiz olmuyor. Bu yüzden dışarıdan yemek yemeyi tercih ediyoruz. En sevdiğim öğrenci dostu yemeği ve favori mekanımı birlikte inceleyelim.

Öğrenci yemeği denilince şüphesiz aklımıza ilk olarak çiğ köfte geliyor. Hemen hemen bütün kampüslerde ve kampüs çevresinde bulabileceğimiz çiğ köfte, acıktığımızda ilk durak noktamız oluyor. Son zamanlarda Doritos'lu ya da suşi şeklinde farklı sunumlarla da karşımıza çıkan çiğ köfteyi sevmeyeniniz yoktur diye tahmin ediyorum. Hafif ve sağlıklı olması, lezzetli olması ve fiyatının uygun olmasıyla öğrencileri cezbeden, öğrenci dostu bir öğün olarak karşımıza çıkıyor. Etli ve etsiz olarak yapılan çiğ köftenin genellikle etsiz olanını tercih ediyoruz. İnce bulgur, isot, salça, zeytinyağı, kırmızı biber ve nar ekşisinin yoğrulmasıyla elde edilen çiğ köfteyi, içerisinde yer alan bol yeşillikle beraber tüketerek dengeli bir öğün elde etmiş oluyoruz.

Çiğ köfte yiyebileceğimiz mekanların başında hepimizin bildiği gibi Komagene geliyor. Türkiye'de etsiz çiğ köfte zinciri olarak bilinen Komagene, hemen hemen her kampüste veya çevresinde yer alan bir mekan. Mekan hakkında ilginç bir bilgi söylemek gerekirse, adını Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde varlığını sürdürmüş olan Komagene Krallığı'ndan alıyor. Çiğ köfte de bildiğimiz üzere Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgelerinde yaygın olarak tüketilen bir yemek. 

Mekanda çiğ köfte menülerinin yanı sıra son zamanlarda çiğ köftenin Doritos cips ile tüketilmesiyle birlikte, Doritos'lu çiğ köfte menüleri de yer alıyor. Dürüm ya da yeşillikli porsiyon şeklinde de alabiliyoruz. Aynı zamanda tako lavaşıyla da servis yapılabiliyor. Menüler; normal dürüm menü, mega dürüm menü, ultra mega dürüm menü, double dürüm menü olarak da yiyebileceğimiz porsiyona göre değişiklik gösterebiliyor. İkili menüler ya da aile boyu menüler gibi sevdiklerimizle beraber yiyebileceğimiz menü çeşitleri de mevcut.

Mekanda çiğ köftenin yanı sıra kızartılmış içli köfte, kuru dolma, ciğer sote, ciğer kavurma, tavuklu pilav, mezeler, bardakta turşu ve tatlılar da bulunuyor. İçecek olarak da çiğ köftenin olmazsa olmazı ayran ve şalgam da yer alıyor. Sos olarak ise çiğ köfte sosu, limon suyu, burger sos, çok acı sos, afrika ateşi sosu, bandır bandır soslar ve çiğ köftenin vazgeçilmezi nar ekşisi bulunuyor. İçerisine Doritos veya taco peyniri de ekletebiliyoruz. Tek lavaş veya isteğe göre çift lavaşla da servis edilebiliyor. Mekana gittiğimizde çiğ köftenin içerisine istediğimiz çeşit yeşillik ve garnitür koydurabiliyoruz. Çeşitler arasında; göbek marul (iceberg), maydanoz, nane, dereotu, kara lahana, havuç, mısır, domates, salatalık, roka, salatalık turşusu, jalapeno turşusu, cin biberi ve akdeniz yeşillikleri yer alıyor.

Öğrenci dostu mekan Komagene, lezzetli çiğ köfteleri ve uygun fiyatlı olmasıyla öğrencilerin en çok tercih ettiği yerlerden birisi. Ayrıca her ayın 15'inde %50 bedava çiğ köfte kampanyası da bulunuyor. %50 bedava çiğ köfte kampanyasıyla da alacağımız porsiyon çiğ köftenin yarısı kadarı da yanında ücretsiz olarak geliyor. Öğrenci dostu bu mekanı bilmeyen yoktur diye tahmin ediyorum ancak bilmeyen varsa da keşfedilmesi gereken bir mekan olduğunu söyleyebilirim. Hepinize afiyet olsun.