Öğrenci Evinde Yapılabilecek Üç Tavuk Yemeği Tarifi - EnterCase

Öğrenci evlerinde yapılan hem pratik hem de lezzetli yemeklerin birçoğunda şüphesiz tavuk kullanılır. Bu yazımda öğrenciler için vazgeçilmez bir yiyecek olan tavukla yapabileceğiniz 3 lezzetli öğrenci yemeğinden bahsettim. İyi okumalar.

1- Tavuk Sote

İlk tarifimiz bilindiği gibi en meşhur ve en pratik yemeklerden biri olan tavuk sote. Bu yemeğin öğrenciler tarafından yapılmasının ve beğenilmesinin nedenleri arasında ilk sırada çabucak pişmesi yer alıyor. Sadece kızgın bir tavada etleri sertleştirmeden ve çok pişirmeden birkaç sebze ile daha da lezzetli bir hale getirebileceğiniz bu yemek oldukça kısa bir sürede pişiyor. Tarife geçmeden önce gelelim yemeğin yapılışındaki püf noktalara. Öncelikle öğrenci evinde çok tercih edilen bir yemek olduğu için tavuğun yanında birkaç malzemeyle de yapılabilir, fakat imkanlarınız el veriyorsa tavuğu tavaya almadan önce sinirlerinden ayırıp güzelce baharatlayabilirsiniz. Bu işlem tavuğa ayrı bir lezzet katacaktır. Bunun yanında sotede kullanacağınız sebzeleri küçük küçük doğrayıp tavaya attığınızda da diri tutarsanız yemeğinizin görsel şöleni ve lezzeti daha iyi olacaktır. Tarife baktığımızda öncelikle:

• Tavanın içerisine almış olduğunuz iki yemek kaşığı sıvı yağın üzerine kuşbaşı doğranmış tavuklarınızı ilave edin ve sotelemeye başlayın.

• Pişen tavukların içerisine isteğe bağlı olarak bir adet doğranmış soğanı ilave edin.

• Renkli biberleri de küçük küçük doğrayıp tavaya ilave edin.

• 1 adet domatesi önce kabuğunu soyup daha sonra doğrayıp tavanın içerisine ekleyin. (Tavada suyunu salacaktır bu nedenle sotenize su eklemenize gerek yoktur.)

• İstediğiniz baharatları (biber, pul biber, karabiber vs. ) ve tuzunu da ilave edip karıştırınız.

• Tavanın içerisinde bir müddet pişmeye bıraktıktan sonra tabağa alıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

2- Tavuklu Pilav 

Her yaştan insanın severek tükettiği ve vazgeçilmez lezzetlerden biri olan tavuklu pilava geldik. Protein ve karbonhidrat değerleri bakımından zengin olan tavuklu pilav aynı zamanda aşırı doyurucudur. Bu nedenle öğrenciler tarafından tercih edilen yemeklerden bir tanesidir. Tarife geçmeden önce pişirme şekliyle ilgili olarak bilinmesi gerekenler vardır. Öncelikle pilavı pişirirken kısık ateşte pişirmeye gayret edin, aksi halde pilavınızın dibi tutacaktır. Bununla birlikte pilavınızın üstüne parçalayacağınız tavuk etini haşladıktan sonra suyunu pilavda kullanabilirsiniz. Daha lezzetli olacaktır. Tarife baktığımızda: 

• Tavuğunuzu derin bir pencerede haşlamaya bırakınız. (Tencereye, tavuğun üstünü biraz geçecek şekilde su doldurunuz )

• Haşlanan tavuğu deri ve kemiklerinden ayırıp tel tel olacak şekilde parçalayınız.

• Tavuk suyu ocakta kaynamaya devam ederken pilav için pirinçleri yıkayınız.

• Bir süzgeç yardımıyla pirinçlerinizi süzdükten sonra bir tencereye yağ ekleyip kızdırınız ve pirinçleri tencereye ekleyiniz.

• Bir müddet pirinçleri yakmadan kavurduktan sonra tavuk suyunu tencereye ekleyip tuzu ve baharatı ilave edip bir kez karıştırınız ve pişmeye bırakınız.

• Pilav kısık ateşte 10 dakika kadar piştikten sonra parçalanmış tavuk etlerini pilavın üzerine ekleyip bir iki dakika daha pişirip dinlenmeye bırakınız. Artık, tavuklu pilavınız hazır. Afiyet olsun.

3- Tavuklu Makarna 

Bu tarifimiz öğrencilerin çok iyi yaptığı ve yemekten vazgeçemediği makarnanın tavuk ve baharatla harmanlanmış halidir. Bu yemeği 3 kısımda çabucak yapabilirsiniz. Buyurun tarife bakalım:

• Öncelikle makarnanızı bildiğiniz şekilde haşlayıp kenara alın.

• Makarnanın sosu için 3 yemek kaşığı tereyağını tavaya ekleyip erittikten sonra sarımsak, ince ve küçük doğranmış mantar, krema ve isteğe bağlı parmesan peynirini bir kapta karıştırıp hazır hale getirin. Kenara alın.

• Tavuklarınızı kuşbaşı şeklinde doğrayıp bir tavada kendi suyuyla 5 dakika kadar kavurun. Daha sonra baharatlarını ilave edip bir iki dakika daha kavurun.

• Kavrulmuş tavukların yanına makarnayı ilave edip tavukla birlikte 5 dakika daha kavurun.

• Son olarak sosunuzu da tavada kavurduktan sonra makarna ve tavuklarınızın üzerine ekleyin. Biraz dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.