Bildiğiniz Tüm Üniversiteleri Unutun: Hamburger Üniversitesi

McDonald's adını duymayanımız yoktur. Dünyada farklı ülkelerde bulunan ve her sene çok az sayıda öğrencinin girebildiği bir üniversitesi olduğunu biliyor muydunuz? Bilmiyorsanız işte doğru yerdesiniz. ''Hamburger Üniversitesi'' nasıl bir üniversiteymiş bizim okuduğumuz üniversitelerden ne farkı varmış gelin hep birlikte öğrenelim.

Mc Donalds

İlk McDonald’s restoranı 1940 yılında Dick ve Mac McDonald tarafından California San Bernardino’da açılmıştır. Günümüzde 118’den fazla ülkede 32.000 den fazla restoranla hizmet veren McDonald’s restoranların yaklaşık yüzde yetmişi işletmeciler tarafından çalıştırılmaktadır.

Hamburger Üniversitesi

Hamburger Üniversitesi ise adı söylendiğinde akla geldiği gibi bir yemek okulu değil aksine bir yöneticilik okuludur. Restoran yöneticilerine kendi yönetim anlayışlarını öğretebilmek amacıyla McDonald’s eski yönetim kurulu başkanı olan Fred Turner tarafından 1961 yılında ‘’Bugün öğrenmek yarına liderlik etmek’’ sloganıyla Elk Grove Village’de bulunan bir McDonald’s şubesinin bodrum katında kurulan "McDonald’s Hamburger University’’ restoran yöneticilerine ve aday yöneticilere iş yönetimi ve sosyal beceri konularında eğitim veren bir üniversitedir. İlk kurulduğu yıl sadece 15 yönetici mezun eden Hamburger Üniversitesi, o günden bugüne ise 275.000 üzerinde yönetici mezun etmiştir. Hamburger üniversitesinin mezunlarına verdiği diplomalar Amerika Eğitim Konseyi tarafından da kabul gördüğü gibi orada alınan derslerin kredileri başka üniversitelere de transfer edilebilmektedir. 

Hamburger Üniversitesi'nde en alt kademeden en üst kademeye kadar bütün çalışanların restoran temizliğinden, restoran yönetimi, hamburger yapmaktan nasıl iyi patates kızartılırdan müşteri ilişkilerine kadar akla gelebilecek tüm eğitimleri almaları şarttır yoksa Hamburger Üniversitesinden mezun olmaları mümkün değildir.

İlk inşaa edilen McDonald’s kampüsünde 13 derslik, 300 oditoryum, 12 interaktif eğitim odası, 3 laboratuar bulunmaktadır. Ayrıca Hamburger Üniversitesi 28 farklı dilde eğitim verebilecek bir eğitim kadrosuna sahiptir. 

Üniversitenin Geleceği

1961 yılında kurulan ABD’nin Illinois eyaletinde kurulan Hamburger Üniversitesi’nin tek kampüsü burada değil. Tokyo, Londra, Sidney, Münih, S.Paula ve Şangay’da da kampüsleri bulunuyor. Toplamda 7 kampüsü olan Hamburger Üniversitesi’ne girmek de pek kolay değil. Fast food sektörünün Harvard’ı gözüyle bakılan Hamburger Üniversitesi her yıl her bir eğitim programı için sadece 1.000 başvurudan 8 ini kabul etmekte kısacası Hamburger Üniversitesi'ne girmek dünyanın en iyi üniversitelerine girmekten daha zor. Örneğin üniversitenin 2010 yılında Çin’de eğitim vermeye başlayan kampüsü her eğitim programı için yapılan 1.000 başvurudan sadece 8’ini kabul etmekte. Önümüzde yıllarda Çin’e yapacağı yatırımları yüzde 40 oranında arttırmayı planlayan McDonald’s, yapacağı yatırımlara paralel olarak Hamburger Üniversitesi'nin de yıllık mezun ettiği öğrenci sayısını 5 yılda 5.000 yükseltmeyi hedefliyor. 

Hamburger Üniversitesi'ni kısa bir tanıtım videosu ile inceleyebilirsiniz: