Gününün En Önemli Öğünü Kahvaltı mıdır?

Bu gibi sorulara yanıt vermek evet veya hayır kadar kolay değildir. Eğer verenler varsa da ya ezberci yaklaşıp sizi bir kalıba sokmaya çalışıyorlardır ya da konuya tam olarak hâkim değillerdir. Beslenmede herkes için tek bir doğru yoktur. Beslenme uygulamalı bir bilim ve sürdürülebilir çözümler üretmektir.

Sabah aç uyanmamanızın nedeni gece geç yediğiniz atıştırmalıklar olabilir mi? Uyumadan 3-4 saat önce yemek yemeyi kestiğinizde sabah aç uyanıyor musunuz?

Sabah kahvaltı yapmadınız diyelim bunun sonucunda öğle yemeğine kadar kendinizi nasıl hissediyorsunuz? Enerjisiz, sinirli, yorgun ve bitkin mi yoksa pek bir şey fark etmiyor mu?

Sabah kahvaltı yapmadığınızda öğle yemeğine kadar atıştırma ihtiyacınız oluyor mu?

Sabah kahvaltı yapmadığınızda öğlene kadar bir şeyler atıştırmadan durabiliyorsanız, öğle yemeğinde iştahınızı kontrol etmekte zorlanıyor ve olması gerekenden fazla mı yiyorsunuz?

Hepimizin ezberinde olan ve büyüklerimizin bize sürekli söylediği kahvaltı yapmazsan kafan çalışmaz, kahvaltı yap ki metabolizman çalışsın düşüncesi aslında kanıtlanmış bir durum değildir. Dr. Mehmet Öz’ün TMC dergisi için konuşmasında da bahsettiği gibi “Kahvaltı günün en önemli öğünüdür” sözü aslında kahvaltılık gevrek reklamlarından geldiğini biliyor musunuz?  Kahvaltı yapmak çalışmalarca sağlıklı olmakla ilişkilendirilse de bunun en önemli nedenlerinden biri kahvaltı yapmayan kişinin yapan kişiye göre daha fazla atıştırmalıklara yönelmesidir.  Sabahları aç uyanmak ise aslında genetiğimizle alakalı bir durumdur. Genetik alt yapımız tarafından belirlenen kronotipimizle yani sabah insanı mısınız yoksa akşam insanı mı olduğunuza bağlıdır. Hani bazı insanlar sabahları 5’te 6’da uyanır bomba gibidir ama bazı insanlar ise ne yaparsa yapsın sabahları çok zorlanır ya işte bu konu ile alakalıdır.

Yukardaki sorularımızın cevaplarına gelecek olursak, sabahları aç uyanmıyor, enerji seviyeniz ve ruh halinizde düşüklük olmuyor, öğlene kadar bir şeyler atıştırma ihtiyacı duymuyor ve öğle yemeği saati geldiğinde kendinizi doyurmakta zorluk çekmiyorsanız kahvaltı yapmasanız da olur. Ama sabah kahvaltı yapmadığınızda öğlene kadar kolunuzu kıpırdatmak istemiyorsanız, bir şeyler atıştırmadan öğle yemeğini bekleyemiyorsanız ve öğle yemeği yerken gözünüz dönüyor, kendinizi şişirecek kadar yiyorsanız mutlaka kahvaltı yapmalısınız. Kısacası aç uyanmışsanız evet sağlıklı bir kahvaltı yapmalısınız ama aç uyanmamışsanız biraz bekleyebilir hatta kahvaltıdan önce düşük tempolu bir egzersiz bile ekleyebilirsiniz. 

Sağlık durumunuz neye elverişli olduğu, vücudunuzun nasıl işlediğini en iyi siz bilirsiniz. Beslenmeniz size özel olmalı siz onun için kendinizi değiştirmemelisiniz. Vücudunuzu dinleyin en doğru cevabı o size verecektir.

Bir sonraki yazımda görüşmek üzere. Sağlıcakla...