Yemek Savaşları Başlasın: Evde Yaptıklarımız vs Satın Aldıklarımız - Case101

"Ben evde daha sağlıklısını yaparım" gibi cümlelere hepimiz aşinayız. Öyleyse evde yaptığımız ürünlerle ile fast food furyası karşı karşıya! Haydi hep birlikte dışarıdan hazır aldığımız o bilinen ürünlerin evde yapabileceğimiz alternatif tariflerine bakalım. Hazır mıyız? Evet şef!

Big Mac - McDonald's

Hazır gıda denilince hamburger bir klasik! Öyleyse tarifi de klasikleşmiş bir markadan ilham alalım.

Öncelikle köftemizi yapalım. 500 gr kıymaya, bir çimdik tuz ve karabiber ekleyin. Büyüklüğüne göre 2-3 adet kırmızı soğanı ve 1 diş sarımsağı rendeleyelip ilave edin. Soğanın suyunu sıkıp kıyma karışımına eklememeye dikkat etmelisiniz.  

Sıra fark yaratacak sosumuzda. Derin bir kasenin içerisinde 1/2 su bardağı mayonez, 3 çay kaşığı turşu suyu, 1 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı soğan tozu, 1 çay kaşığı ketçap ve bir çimdik tuzu karıştırın. Hazırladığınız sosun üzerini streç filmle kapatarak buzdolabına koyun ve bir gece dinlendirin. 

Pişirme işleminde döküm tava kullanmak daha iyi çünkü döküm tava, yapısı itibarı ile etin suyunun ve lezzetinin kaybolmamasını sağlayacak. Tavayı güzelce ısıtın ve ince hamburger köftelerini iyice kızartın. Köfteleri tavadan almadan önce üzerlerine cheddar dilimi yerleştirin ve bir kapak kapatarak erimelerini sağlayın. Köfteleri kenara aldıktan sonra hamburger ekmeklerini de tereyağıyla yağlayarak aynı tavada kızartın. Her bir ekmeğe hazırladığınız sostan sürün. Üzerlerine incecik kıyılmış soğan, turşu ve marul ilave edin. Köfteleri de ekledikten sonra hamburgerleri kapatın ve sevdiklerinize muhteşem aşçılığınızı sergileyin, afiyet olsun!

Kıvırcık Patates - Arby's

Konumuz fast food olduğunda hamburgerin en büyük destekçesini unutamayız: Patates! Amerika'nın en büyük ikinci fast food zinciri, patatesten kesinlikle anlıyor. Özellikle patateslerin şekli iştahımızı kabartıyor.

Öncelikle patateslere bu şekli verebilmek için aparat kullanmamız gerekiyor. Ürünlere ulaşmak için alışveriş sitesine spiral patates dilimleyici yazmanız yeterli. Bununla uğraşmak istemiyor musunuz? Sadece lezzetinden de yararlanabilirsiniz.

Başlamadan önce fırını 220 dereceye ayarlayın. Fırın ısınadursun, derin bir tencerenin içerisindeki kaynamış suya 3 adet patatesi dilimleyerek atın ve 3 dakika kadar pişirin. Daha sonra patatesleri tencerenin içerisinden alın, durulayın ve soğuk suya yatırın. 2-3 dakika kadar soğuk suda bekleyen patatesleri kurulayın. Bir kasede 2 çay kaşığı paprika, 1.5 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu, 1/4 çay kaşığı soğan tozu, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 3 yemek kaşığı unu karıştırın. Ayrı bir kasede de 1 adet yumurta ve 1.5 yemek kaşığı sütü karıştırın. Patatesleri yumurtalı karışıma bulayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Son olarak baharat karışımını üzerlerine gezdirin ve 30-35 dakika kadar fırınlayın. Afiyet olsun!

Pumpkin Spice Latte - Starbucks

Starbucks, içecek zinciri denilince aklımıza ilk gelen markalardan. Pumpkin Spice Latte de en çok bilinen ürünlerinden. Üstelik hazırlaması da çok kolay.

Öncelikle 1.5 su bardağı su ve 1.5 su bardağı şekeri küçük bir tencerede güzelce pişirin. Şeker, sosun içerisinde çözündüğünde 4 çay kaşığı tarçın, 1/2 çay kaşığı zencefil tozu, 4 adet karanfil, 1 çay kaşığı muskat rendesi ve 3 yemek kaşığı bal kabağı püresi ekleyin. Karışımın kaynamamasına dikkat etmelisiniz. Elde ettiğiniz şurubu bir ay kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Canınız Pumpkin Spice Latte istedi ama Starbucks kapalı mı? Artık yapmanız gereken basit. Expressoyu istediğiniz kadar sütle seyreltmek ve üstüne şurubunuzu koymak. Latte keyfini bir üst seviyeye taşımak için üzerine çırpılmış krema da ekleyebilirsiniz.

Hazırlanırken kullandığımız ürünleri her an evinizde bulamayabilirsiniz, ancak kolay ulaşılabilen ürünlerden oluşuyor. Bana kalırsa denemelisiniz, tadı beklentilerinizin çok üstünde! Afiyet olsun!