Yaz Mevsiminde Tüketilmesi Gereken Besinler - Case101

Yaz mevsimine girmemizle market alışverişlerimiz meyve, sebze bakımından çeşitleniyor. Peki alışverişlerimizi beğenilerimize göre mi yoksa vücudumuz için sağlıklı olana göre mi yapmak gerek? Elbette ikinci söylediğimiz. Gelin birlikte sağlıklı bir yaz alışverişi listesi yapalım!

Yaz aylarının ortasına geldiğimiz şu günlerde çeşitli sebze ve taze meyve tüketmek her zamankinden daha kolay hale geliyor çünkü tüketilen çoğu sebze ve meyve yazın hasat veriyor. İşte tam burada dikkat edilmesi gereken bir konu var ki o da yazın sıcaklar ile artan aktivitelerimizin vücuttan eksilttiği mineraller ve vitaminleri hızlı şekilde yerine koyabilecek besinlerin seçilmesi. Bu yüzdendir ki yaz mevsimi bizim için şahane bir mevsim. Dilerseniz alışveriş listemize eklediğimiz besinlere hemen bakalım!

Fesleğen

Fesleğen hem kolay tüketilebilen hem de kolay bulunabilen ferahlatıcı ve lezzetli bir baharat olarak bilinmektedir. Özellikle düşük kalorisi ile antioksidan özelliği bizi cezbeden baş özelliklerindendir. Beta karoten ile A ve C vitamini deposu olduğunu da eklemeden geçmeyelim. Fesleğenin bu değerleri onu yaz ve bahar aylarında tüketilmesi gereken besinler arasına itiyor. Üstelik tüketmesi de alması da ulaşması da kolay! Örnek vermek gerekirse yazın yapacağımız salatalara ve makarnalara rahatlıkla doğrayarak yiyebiliriz. O halde afiyet olsun!

Pancar

Demir, potasyum ve lif ambarı olarak bilinen pancar yazın ve bahar aylarında tüketilebilen ya da tüketilmesi gereken besin değeri en yüksek sebzelerden bir tanesidir. Pancar ayrıca içerisinde taşıdığı yüksek oranda B vitamini ve anne adayları için de yararlı olan folik asit için oldukça yararlı bir sebzedir. Pancarı satın aldığınızda ince ince dilimleyerek tuz, zeytinyağı ve karabiber ile karıştırarak tüketin. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve 15 dakika kadar pişirin. Damak zevkinize göre de baharatlayarak tüketebilirsiniz. O halde afiyet olsun! 

Karpuz

Yaz ayında tüketilmesi gereken bir besin söyleyin desek herhalde çoğumuzun aklına ilk olarak karpuz gelir. Özellikle yaz aylarının sıcak geçtiğini düşünürsek bu sıcakta harika bir su deposu. Yüzde 90'ında su barındıran karpuz, yaz aylarında susuzluğun giderilmesi için birebir. Hele ki soğutulmuş karpuzu bol bol tüketebilirsiniz. Karpuzumuza yazın hazırlayacağınız besleyici ve serinletici meyve sularınıza de ekleyerek tüketebiliriz. Kestiğimiz küçük karpuz dilimlerini dolabımızın buzluk kısmında dondurduktan sonra, suyumuza ya da vitamin içeceklerimize normal buz yerine dahi koyabiliriz. Böylece hem güzel bir aroma katmış oluruz hem de doğal bir şekilde serinlemiş oluruz.

Kiraz

Karpuzun sululuk oranından bahsetmiştik ancak bir onun kadar boyutu küçük olsa da sulu bir besinimiz daha var: Kiraz! Kiraz, hem sulu olmasından kaynaklı olarak serinletici özelliğiyle değeri hem de besin değerleri ile yaz aylarının vazgeçilmezleri arasında listedeki yerini alıyor. İçerisinde bulundurduğu yoğun lif ile de kötü kolesterolu düşürücü özelliğe de sahip olduğu biliniyor. Gönül rahatlığıyla atıştırmalık olarak da tüketebileceğiniz gibi, salatalarınıza da ekleyerek farklı bir tat yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!