Doğaya Katkı Sağlarken Mutfak Giderini Azaltan Öneriler - Case101

Çevremizi ve doğamızı korurken mutfak alışverişimizden tasarruf etmemizin birçok yolu var. Gelin hem karbon hem plastik ayak izinizi azaltacak, hem de paranızın cebinizde kalmasını sağlayacak önerilerimi inceleyin!

Sebze kabuklarından çorba, saplarından kompost yapın!

Yemek yaparken soyduğunuz sebze kabuklarını suyla birlikte kaynatıp blenderdan geçirerek leziz mi leziz bir sebze çorbası, suyunu biraz daha az koyup un ile bağlayarak yemeklerinize sos yapabilirsiniz. Normalde çöpe atacağınız kısımları bu şekilde değerlendirmeniz mutfak bütçenize katkı sağlayacak. Kompost ise deyim yerindeyse küçük çaplı bir geri dönüşüm projesi. Mutfakta yemek yaparken arta kalan, başka şekilde değerlendiremediğimiz, örneğin sebze sapları gibi kısımları kompost yapmak için ayırdığımız kovamıza atıyoruz. Zamanla bitkisel ve hayvansal atıklarımız çürüyerek ve çözünerek doğal gübre haline geliyor. Bahçelerimizde ve saksılarımızda kullanıp yeni sebzeler ve meyveler yetiştirmemize, dolayısıyla mutfak alışverişinden tasarruf etmemize katkıda bulunuyor.

Plastik poşeti unutun!

Market alışverişlerinize giderken kese kağıtları ya da tercihen tekrar yıkayıp kullanabildiğiniz bez torbalarla gidin. Bu yöntemle, poşete ekstra ödeme yapmadığınız için mutfak alışverişi giderlerinizi minimal ölçüde azalıyor ve geri dönüştürülemeyen plastik kullanımınızı da düşürdüğünüzden plastik ayak izinizi azaltarak çevreyi korumaya katkı sağlamış oluyorsunuz.

Streç film kullanmayın!

Bitiremediğiniz yemekleri atmak ya da streç filmle kaplamak yerine cam saklama kaplarını ya da hayatımıza yeni yeni dahil olan balmumu ambalaj kağıtlarından kullanın. Hem yiyeceklerinizi daha uzun süre muhafaza edebildiğiniz için hem de düzenli olarak streç film satın almadığınız için mutfak alışverişinizden tasarruf etmiş olacaksınız. Streç film atığı çıkarmadığınız için de doğayı korumaya katkı sağlayacaksınız.

Bulaşık süngerini unutun!

Bulaşıklarınızı plastik süngerlerle değil kabak lifi ile yıkayın. Bulaşık süngerleri, mikro düzeyde de olsa sularımıza karışıyor. Hem mutfak ekonomomizi hem de doğamızı düşünerek hareket etmeliyiz. Düzenli olarak plastik sünger almak mutfak bütçenizi zarara uğratır. Kabak lifi uzun ömürlü ve sağlıklı bir çözümdür. Ayrıca güzel bir haberim daha var, kabak lifiniz kullanılamaz hale gelecek kadar yıprandığında kompost kovanıza atabilirsiniz. Tamamen doğal olduğu için zamanla çözünecektir.

Mevsimindeki meyve ve sebzeleri tüketin!

Meyve ve sebzeleri mevsiminde yemeye özen gösterin. Mevsiminde alacağınız meyve sebzeler döneminde bol bulunacağından nispeten uygun fiyatlı olacaktır. Bu sayede mutfak alışverişi bütçenizden tasarruf edebilirsiniz. Ayrıca mevsiminde olmayan meyve ve sebzelerin ithali ve üretimi için harcanan fazla enerji ve artan karbon ayak izini önlemeye de katkı sağlamış olacaksınız.

Tek kullanımlık ürünler kullanmayın!

Kağıt havlu gibi tek kullanımlık ürünler yerine tekrar yıkanabilir, kullanılabilir olanları tercih edin. Bu da yine hem mutfak alışverişi bütçenize hem de doğamıza katkı sağlayacak bir diğer öneri.